Bebidas de arándano, arándano rojo, fruta de viburnum: recetas y beneficios paso a paso

El jugo de arándano es una bebida deliciosa que incluso un chef novato puede cocinar. Supera fácilmente la sed y aporta muchos beneficios al cuerpo.

Los arándanos son el líder indiscutible entre las bayas en términos de la cantidad de nutrientes. Encontró aplicación en el campo de la cosmetología y la medicina, pero se usa con mayor frecuencia en la cocina.

Jugo de arándano clásico

• agua 1.5 l
• azúcar 350 g
• arándanos 500 g

• Clasifique los arándanos, enjuague, vierta sobre agua hirviendo y enjuague nuevamente en agua hervida enfriada.
• Triture los arándanos con una cuchara, vierta un vaso de agua, mezcle y pase la masa de arándanos a través de una tela de queso densa.
• Coloque el centrifugado en un recipiente, llénelo con un vaso de agua, mezcle y exprima adicionalmente. Después de otra operación, gire la mezcla y mezcle el jugo con agua fría y agregue azúcar.

Jugo de arándano en una olla de cocción lenta

• Voditsa - 2 litros.
• Arándanos - 2 tazas.
• Azúcar - 1 taza.

1. Bayas de arándano clasificadas y procesadas en un colador y triturar con una cuchara. Realice el procedimiento en el tazón. El jugo que se le dará a las bayas se drena en los platos.
2. Vierte azúcar en el recipiente de la multicocina, vierte el jugo de arándano e introduce el pastel. Vierta agua hirviendo del hervidor de agua todos los ingredientes. Después de agitar, deje el jugo de arándano debajo de la tapa durante 4 horas.
3. Colar y probar.

Cómo hacer jugo de arándano congelado

• Arándanos Congelados - 500 g
• Agua hervida - 6 vasos.
• Azúcar - 300 g.

1. En la etapa inicial de cocción, retire los arándanos del congelador y mantenga la noche en el refrigerador.
2. Espolvorea con agua, pon una gasa densa y tritura con un triturador de madera hasta que aparezca el jugo.
3. Presione la masa resultante. Diluya el jugo con agua hervida tibia y agregue azúcar.
4. Después de revolver, el jugo de arándano está listo. Un par de hojas de menta decorarán la bebida.

Jugo de arándano y miel

• Arándanos - 1 taza.
• Agua - 1 litro.
• Miel - 2 cucharadas. cucharas

1. Moler los arándanos lavados y lavados en una licuadora y exprimir el jugo con una gasa.
2. Vierta el jugo en un recipiente de vidrio, cierre y coloque en un lugar con baja temperatura.
3. Gire el agua, hierva y cocine por 5 minutos. Después de enfriar, cuele el líquido, combine con jugo de arándano y agregue miel.
4. Los arándanos y las bebidas de frutas de miel son buenas tanto calientes como frías.

Las bebidas de frutas a base de arándano son fáciles de preparar. Una bebida maravillosa repelerá cualquier refresco de tienda.

Propiedades útiles del jugo de arándano

Los arándanos son una valiosa baya roja con un diámetro de 1,5 cm. Crece en zonas pantanosas del hemisferio norte. Incluso los pueblos antiguos con su ayuda lucharon contra las dolencias.

Una maravillosa baya contiene un rico complejo vitamínico, lo que lo convierte en el producto alimenticio más importante. El jugo de arándano aumenta el tono del cuerpo y ayuda en la lucha contra diversas infecciones, es extremadamente útil para el tratamiento y prevención de enfermedades, mejora la inmunidad.

• Contiene muchos antioxidantes. Interfieren con la fijación de bacterias peligrosas y otros microorganismos a la membrana de la vejiga, lo que impide el desarrollo de infecciones.
• Contiene betaína. Este compuesto biológicamente activo puede matar fácilmente las bacterias que destruyen la mucosa gástrica, que realiza una función protectora.
• Tiene propiedades antipiréticas y antiinflamatorias. Los arándanos ayudan a neutralizar las bacterias que causan otitis media, amigdalitis y diversas enfermedades del sistema respiratorio.
• La baya es rica en polifenoles que mejoran la función cardíaca y normalizan los niveles de colesterol. Como resultado, se reduce el riesgo de desarrollar accidente cerebrovascular y aterosclerosis.
• El jugo de arándano se usa en el tratamiento de enfermedades ginecológicas. El ácido guipur contenido en él aumenta el efecto de los antibióticos sobre los microorganismos patógenos.
• Contiene flavonoides, aumenta la fuerza y ​​la elasticidad de los capilares, promueve la absorción de vitamina "C". Como resultado, se reduce la probabilidad de hipertensión.
• Estimula la producción de jugo pancreático y gástrico. Los arándanos se usan a menudo para prevenir procesos inflamatorios en el sistema digestivo, en la lucha contra la diarrea.
• Previene las bacterias que causan enfermedades de las encías y caries. Las enfermedades de la cavidad oral son menos inquietantes y el dolor de muelas no causa molestias.
• Los arándanos tienen mucho potasio, lo que tiene un efecto beneficioso sobre las glándulas hormonales. Porque se recomienda beber jugo de arándano a las personas que han experimentado una falla hormonal.

Las propiedades beneficiosas de la bebida son realmente impresionantes. Dado que contiene un complejo vitamínico extenso, muchos ácidos orgánicos y pectinas, se recomienda beberlo a personas con poco apetito, dolor de cabeza o insomnio.

Como cocinar jugo de arándano

Lingonberry se considera una baya medicinal, y una bebida preparada sobre la base se caracteriza por sorprendentes propiedades curativas y es rica en vitaminas.

Es imposible sobreestimar los beneficios de la bebida. Te diré cómo hacer jugo de frutas con arándanos rojos en casa, y te asegurarás de las propiedades curativas en la práctica. Al mismo tiempo, ayudará a calmar tu sed incluso en el día más caluroso de verano.

Bebida clásica de fruta de arándano rojo

• Agua - 2 litros.
• Lingonberry - 300 gramos.
• Azúcar al gusto.

1. Los arándanos frescos y congelados son adecuados para preparar la bebida. Enjuague las bayas y exprima el jugo en un tazón de cerámica, vidrio o porcelana. No recomiendo usar platos de metal, ya que los ácidos contenidos en arándanos interactúan con los metales.
2. Exprima el jugo a través de un tamiz o con un exprimidor. Exprima los arándanos en un recipiente, vierta agua hervida y envíe a la estufa. Una vez que la mezcla hierva, retirar, enfriar y colar.
3. Mezcle la composición resultante con jugo previamente preparado, agregue un poco de azúcar y mezcle. Luego vierta la fruta de arándanos rojos en una jarra pequeña y colóquela en un lugar frío. Antes de usar, le aconsejo que caliente el néctar.

Bebida de frutas de arándano y menta

• Bayas - 300 gramos.
• Agua - 2 litros.
• Azúcar al gusto.
• Menta

1. Después de clasificar, enjuague y seque las arándanos rojos. Luego póngalo en un frasco, agregue un poco de azúcar al gusto, unas hojas de menta fresca y vierta agua hirviendo.
2. Obstruya la cristalería de forma segura, envuélvala en una manta tibia y reserve para la noche. Por la mañana, cuela la bebida y exprime las bayas de arándano rojo. Sin embargo, el procedimiento con bayas se puede llevar a cabo antes de verter agua hirviendo. El sabor de la bebida de frutas no cambia.

Bebida de frutas de arándano rojo y remolacha

• Bayas - 1 kg.
• Remolachas - 1 kg.
• Agua - 3 l.
• Azúcar - 200 g.

1. Vierta el jugo de los arándanos en un recipiente oscuro y colóquelo en un lugar oscuro. Exprima el relleno con un litro de agua limpia, hierva y cuele.
2. Pase las remolachas peladas a través de un rallador grueso, hierva en el agua que queda después del arándano rojo y exprima el jugo.
3. Combina los jugos, agrega el azúcar y hierve.

Como puede ver, el jugo de fruta de arándano rojo se hace en las condiciones de la cocina casera elemental. Lo principal es tener bayas a mano. Al tomar una bebida, recargue su cuerpo con energía, mejore su salud y evite la aparición de diversas dolencias. Es difícil creer que una bebida de arándano tan simple tenga tantos beneficios, pero lo es.

Propiedades útiles de las bebidas de frutas de arándano

Por la cantidad de elementos útiles, el jugo de arándano competirá con el jugo de cítricos, uva o manzana. En medicina popular, la bebida se ha usado desde la antigüedad; es simple y rápida de preparar en casa.

Continuando con el tema de conversación, consideraré las propiedades útiles del jugo de arándano. Este elixir de salud, dado por la Madre Naturaleza, debe estar presente en cada refrigerador.

1. Normaliza la presión sanguínea. Proporciona un efecto diaforético y antipirético, lo que lo hace relevante durante los resfriados. Mejora el apetito y elimina los problemas digestivos.
2. El uso regular mejora el sistema nervioso. El sueño se normaliza, se derrota la depresión y se adquiere resistencia a situaciones estresantes. Las bebidas de frutas de arándano rojo pueden mejorar la condición de una persona, prevenir la aparición de enfermedades articulares y limpiar los riñones.
3. Los médicos aconsejan beber jugo de frutas de arándano rojo para muchas enfermedades, que incluyen: deficiencia de vitaminas, anemia, envenenamiento, infecciones fúngicas, enfermedades respiratorias.
4. Una alternativa digna a la medicina para la tos de farmacia. Tener una propiedad bactericida y antiinflamatoria, elimina el dolor de garganta y previene el desarrollo de infecciones virales respiratorias agudas.

Jugo de fruta de arándano rojo durante el embarazo

Las bebidas de arándano rojo se pueden beber incluso para mujeres embarazadas que sufren de anemia por deficiencia de hierro. Durante este período, ella aparece a menudo. Satura el cuerpo con sustancias deficientes, fortalece el sistema inmunológico y mejora el estado de ánimo.

Ayuda con los cambios de humor durante el embarazo, alivia los nervios, previene el estreñimiento y elimina la hinchazón.

Se recomienda consumir jugo de arándano con más cuidado, puede provocar una contracción uterina, que está plagada de parto prematuro o aborto involuntario. Los médicos aconsejan comenzar a beber después del primer trimestre.

Si está en una posición, asegúrese de consultar a un médico antes de incluir una bebida en la dieta. El médico determinará la viabilidad de uso y calculará la tasa óptima.

El jugo de fruta de arándano rojo es un diurético natural, pero el consumo en cantidades anormales conduce a la deshidratación, la aparición de migraña y ejerce presión sobre los riñones. No debe beberlo más de tres semanas seguidas.

Recetas para zumos de frutas de viburnum

El jugo de fruta del viburnum se considera un elixir de la salud, una fuente inagotable de nutrientes, caracterizada por un excelente sabor y es un remedio popular.

Considere recetas para jugo de viburnum. El refresco listo de Viburnum se caracteriza simultáneamente por una acidez refrescante y una dulzura agradable, lo que hace que el sabor sea único.

Bebida de fruta viburnum tradicional

• Kalina - 400 g
• Azúcar - 150 g.
• Agua - 1 l.

1. Vierta las bayas de viburnum con agua y retire las colas de caballo. Luego póngalos en un recipiente pequeño y tritúrelos con una galleta de madera. Vierta la suspensión resultante con agua, agregue azúcar y colóquela en la estufa.
2. Tan pronto como las burbujas comiencen a salir del fondo, espere dos minutos y retire los platos de la estufa. Después de enfriar, cuele a través de una gasa y vierta una botella de viburnum desde viburnum.

Jugo de frutas de viburnum con jugo

• Kalina - 400 g
• Azúcar - 150 g.
• Agua - 1 l.

1. Divide las bayas de viburnum en tres partes. Ponga a un lado una parte y enjuague las dos restantes, triture en una cacerola, cubra con azúcar y deje por varias horas.
2. Exprima el jugo del viburnum diferido. No aconsejo tirar el pastel. Envíelo a un recipiente con viburnum confitado, llénelo con agua, hierva durante dos o tres minutos, enfríe y cuele.
3. Agregue jugo de bayas a la bebida resultante, mezcle y pruebe el azúcar. Endulzar si es necesario. Almacene en el refrigerador por un máximo de dos días.

Algunas amas de casa agregan miel al jugo de fruta del viburnum, pero reducen a la mitad la cantidad de azúcar. Vierta la bebida caliente en la sartén, espere hasta que se enfríe y agregue dos cucharadas de miel. Después de disolver, embotellar.

Las recetas tradicionales para jugo de fruta de viburnum no incluyen el uso de aditivos. Si lo desea, le aconsejo que agregue un cuarto de cucharadita de jengibre rallado. Haga esto antes de hervir el pastel de aceite. Los clavos o la canela también son adecuados. Lo principal es no exagerar, ya que estos condimentos pueden ahogar la baya.

Zumo de frutas de viburnum: beneficios y daños

Los residentes de Rusia se enamoraron del viburnum durante mucho tiempo, y hasta ahora este sentimiento no se ha agotado. En la antigüedad, el árbol viburnum se consideraba un símbolo de la pureza, fidelidad y amor de la niña.

Hoy en día, varios medicamentos se hacen a base de viburnum, ya que la baya es extremadamente útil. Y el jugo es más agradable que las drogas de farmacia.

Beneficio

• La fuente de minerales y vitaminas, sin la cual el cuerpo humano no puede existir normalmente. La composición del jugo de fruta del viburnum incluye ácido ascórbico en cantidades mayores que en las naranjas y mandarinas.
• Se recomienda su uso en intoxicaciones químicas, ya que contiene azúcar natural y pectina. Tiene efectos antimicrobianos, coleréticos y antialérgicos.
• Refresca y mejora el apetito. Debe incluirse en la dieta de las personas que padecen enfermedades hepáticas o úlceras estomacales. También acelera la formación de sangre.

Dañar

No es lamentable, sin embargo, además de las cualidades útiles, las bebidas de frutas del viburnum tienen contraindicaciones.

1. No se puede consumir con una mayor acidez del jugo gástrico. Reduce la presión arterial y está contraindicado en pacientes hipertensos.
2. No se recomienda a las mujeres abusar de la bebida durante el embarazo, ya que reduce el útero, lo que afecta negativamente la carga del bebé. El uso anormal de viburnum conduce a la aparición de un exceso de cuerpos rojos en la sangre.
3. Las personas que sufren de enfermedad renal, artritis o gota solo recibirán daño por la bebida. El uso regular aumentará la probabilidad de coágulos sanguíneos.

Ahora puede hacer jugo de viburnum, arándano rojo o arándano en casa en cualquier momento y complacer a su familia. No hay duda de los beneficios, pero algunas personas aún no sufren por tener cuidado y consumen bebidas de frutas en cantidades razonables. Espero que disfrutes de las recetas, y las bebidas proporcionarán al cuerpo salud, energía y vitalidad.