Recetas para postres deliciosos y simples para el Año Nuevo

La víspera de Año Nuevo en la mayoría de las familias se considera uno de los principales eventos para los que se preparan cuidadosamente. Una tarea importante es poner la mesa. Para las vacaciones se sirven delicias tradicionales de Año Nuevo y los platos favoritos de los miembros de la familia. El menú también incluye una variedad de dulces y postres. Cocinar lleva mucho tiempo, por lo que las amas de casa buscan una oportunidad para acelerar el trabajo.

Una de las formas es elegir postres deliciosos y simples que sean adecuados para decorar la mesa para el Año Nuevo 2019. Por lo tanto, debe saber qué postres no requieren mucho tiempo y esfuerzo.

Preparacion para cocinar

Antes de comenzar, determine qué habrá sobre la mesa. Es recomendable hacer una lista de platos y calcular aproximadamente el tiempo que lleva prepararlos. Piensa en otras cosas que planeas completar. Si no hay suficiente tiempo, revise la lista y elimine algunos elementos. También puede involucrar a otros miembros de la familia en el trabajo. Hacer postres en casa es una actividad interesante y creativa en la que incluso los niños pueden ayudar.

Cuando se compila la lista de platos, asegúrese de que haya todos los productos para su preparación. Si falta algo, compre por adelantado, solo considere las fechas de vencimiento. Si usa frutas o verduras, cuide su calidad. No compre alimentos lentos, congelados o rotos. Al comprar ingredientes envasados, controle la integridad del contenedor, esto garantiza la calidad.

Los postres de año nuevo más rápidos

Cada familia tiene sus propias preferencias al elegir dulces para la mesa de Año Nuevo. Pero puedes experimentar implementando una nueva receta.

Tarta de queso mandarina

Se prepara en 15 minutos, pero deberá esperar un poco más hasta que se enfríe.

• mandarinas - 500 g;
• galletas de galletas - 200 g;
• mantequilla - 75 g;
• crema - 300 g;
• queso crema - 400 g;
• azúcar glas - 100 g;
• azúcar de vainilla
• naranja - 1 pc

1. Las galletas se trituran con una licuadora y se combinan con mantequilla derretida. La masa resultante se coloca en forma engrasada y se envía al refrigerador.
2. Para el relleno, el queso se mezcla con azúcar de vainilla y se les agrega ralladura de naranja.
3. Tamizar el azúcar glas y verterlo en el queso.
4. La crema se bate y se agrega a los ingredientes restantes del relleno. Deben mezclarse, pero con cuidado para no asentarse.
5. En el pastel congelado, el relleno se coloca en una capa uniforme.
6. Las mandarinas se pelan y pelan de cada rebanada, dejando solo la carne. Este ingrediente se extiende sobre una masa de queso cremoso.
7. El pastel de queso listo se coloca brevemente en el refrigerador.

Tiramisú (opción simple)

• café fuerte - 0.5 tazas;
• Queso Mascarpone - 250 g;
• azúcar en polvo - 4 cucharadas l.
• crema - 150 ml;
• licor de café o vino - 4 cucharadas. l.
• extracto de vainilla - 1 cucharadita;
• chocolate rallado - 40 g;
• galletas - 200 g.

1. Tamice el azúcar en polvo y combine con queso.
2. Batir la crema con una batidora o batidora y agregarla a la masa de queso.
3. Vierta vino o licor de café allí. Después de agregar el extracto de vainilla, mezcle bien.
4. Rompa las galletas en trozos grandes y sumérjalas en café preparado previamente. No retenga líquidos por mucho tiempo para no mojarse.
5. Las galletas se ponen en vasos de postre y se cubren con una masa cremosa.
6. Para la decoración, use chocolate rallado, que se espolvorea con postre.

Plátanos fritos

Cocinar un postre no tomará mucho tiempo.

• plátanos - 3 piezas;
• mantequilla - 30 g;
• chocolate rallado o bayas para la decoración.

1. La fruta se corta por la mitad, luego cada mitad se corta longitudinalmente nuevamente.
2. Derretir la mantequilla en una sartén y colocar las piezas preparadas. Fríe en un lado por 2 minutos, luego dé vuelta y fríe por la misma cantidad de tiempo.
3. Para el postre, use plátanos ligeramente verdosos, para que resulte mejor.
4. Las piezas fritas se extienden en platos y se decoran.

Manzanas acarameladas

• manzanas - 6 piezas;
• canela - 2 cucharaditas;
• azúcar - 5 cucharadas l.
• mantequilla - 2 cucharadas l

1. Lavar y secar las manzanas. Retire el medio, teniendo cuidado de no cortar la manzana.
2. Mezcle el azúcar (2 cucharadas) y la canela, vierta la mezcla en la manzana.
3. Coloque los espacios en blanco en una bandeja para hornear y colóquelos en el horno durante 7 minutos (temperatura 220 grados).
4. Para el caramelo, mezcle la mantequilla derretida con el azúcar restante. Mantenga la mezcla a fuego medio hasta que el azúcar se vuelva marrón. Revuelva durante la cocción.
5. Vierte el caramelo sobre las manzanas y adornalas con chocolate o nueces picadas.

Deliciosos postres sin hornear

Los postres más simples son aquellos que no requieren horneado. Cuando tiene que cocinar muchos platos, y el tiempo es corto, tiene sentido usar estas recetas.

Requesón y crema agria con nueces

• crema agria - 150 g;
• queso cottage suave - 200 g;
• nueces - 50 g;
• galletas - 50 g;
• azúcar - 2 cucharadas l

1. Combine el requesón, la crema agria y el azúcar, y mézclelos hasta que quede suave. Esto ayudará a la licuadora.
2. Pique las nueces y agregue la mitad a la masa de requesón y crema agria.
3. Coloque la masa en vasos de postre, espolvoree con las nueces restantes y las galletas trituradas.

Chorizo ​​de chocolate

Hay varias opciones para su preparación.

• galletas - 600 g;
• azúcar - 1 taza;
• mantequilla - 200 g;
• leche - 100 ml;
• cacao - 2 cucharadas l

1. La mantequilla se corta en cubos, se coloca en una sartén y se derrite.
2. Le agregan leche y azúcar mezclados con cacao. La masa resultante se mantiene en llamas hasta que el azúcar se disuelve. Pero no debe dejarse hervir.
3. Las galletas trituradas se agregan a la mezcla y se agitan hasta que estén suaves. Todo extendido en film transparente y envoltura, dando la apariencia de salchichas.
4. La pieza de trabajo se envía al refrigerador por una o dos horas. Luego cortar y servir sobre la mesa.

Generosidad

A mucha gente le gusta este postre. Es muy fácil cocinar en casa, especialmente antes del Año Nuevo.

• hojuelas de coco - 40 g;
• galletas - 300 g;
• agua hervida - 100 ml;
• azúcar - 100 g;
• cacao - 3 cucharadas l.
• mantequilla - 150 g;
• azúcar glas - 100 g.

1. Las galletas se trituran con una licuadora y una picadora de carne hasta el estado de migas finas. Se le agrega cacao y se mezcla.
2. El azúcar se disuelve en agua hirviendo, el jarabe se deja enfriar y se vierte en la mezcla.
3. A partir de estos componentes se forma una masa de consistencia uniforme.
4. La mantequilla se ablanda y se deshilacha con coco y azúcar en polvo. Se debe obtener una masa homogénea.
5. La masa de galleta cocida se extiende sobre una envoltura de plástico y se enrolla finamente. Esta capa está cubierta uniformemente con una crema de aceite y coco. La pieza de trabajo se dobla cuidadosamente para hacer un rollo.
6. Envolviendo con film transparente, el plato se limpia en el congelador, donde se mantiene durante unos 40 minutos.

Deliciosos postres en la mesa de Año Nuevo 2019

En la víspera de Año Nuevo, desea disfrutar de algo especial, pero al mismo tiempo no pasa mucho tiempo cocinando. Por lo tanto, vale la pena detenerse en opciones simples para postres.

Chocolate líquido

• leche - 400 ml;
• chocolate rallado - 4 cucharadas. l.
• azucar
• canela
• nuez moscada
• clavos de olor

1. Una cuarta parte de la leche preparada se vierte en una sartén, se le agrega chocolate, azúcar y especias.
2. El recipiente se coloca en un horno precalentado. Debería estar allí hasta que el chocolate se derrita.
3. El resto de la leche se vierte en esta masa y se envía al horno durante unos minutos más.
4. La bebida se puede verter en tazas y servir a los invitados.

Mousse de chocolate

• chocolate - 150 g;
• mantequilla - 200 g;
• huevos - 5;
• nueces
• crema batida

1. El chocolate se divide en trozos y, en un recipiente, se funde en un baño de agua.
2. La mantequilla cortada en cubitos se unta en chocolate líquido. Esto se hace gradualmente, con agitación constante.
3. Los huevos se dividen en proteínas y yema. Las yemas se baten y se introducen lentamente en la mezcla de chocolate. Cuando se vuelve homogéneo, puede eliminarlo del baño de agua.
4. Las proteínas se baten por separado, después de lo cual se agregan al resto de los ingredientes. Mousse se puede dividir en porciones.
5. La crema batida y las nueces se usan para decorar.

Brownie de almendras

• harina de almendras - 300 g;
• mantequilla - 70 g;
• azúcar - 150 g;
• huevos - 3;
• cacao - 100 g;
• vainillina
• polvo de hornear.

1. La mantequilla se llena con azúcar y se cocina en el microondas durante 30 segundos para que se derrita. Los componentes se mezclan y se dejan enfriar por un tiempo.
2. Se agrega un poco de vainilla, huevos y cacao a la mezcla enfriada. Todo esto se agita.
3. La harina de almendras se puede comprar en la tienda o prepararse en casa mezclando nueces picadas con harina normal.
4. Se agrega polvo de hornear a la harina de almendras, y estos ingredientes se agregan lentamente a la mezcla líquida.
5. La masa resultante se transfiere a una fuente para horno, se aceita previamente y se pone en el horno durante 40 minutos.

Soufflé de requesón y bayas

• requesón - 200 g;
• bayas o frutas - 100 g;
• leche - 200 ml;
• azúcar - 3 cucharadas l.
• gelatina - 10 g;
• crema agria - 3 cucharadas. l

1. La gelatina se mezcla con leche fría, espera 5 minutos y se pone en la estufa para que la mezcla se caliente y se vuelva homogénea, después de lo cual se retira del fuego.
2. En un recipiente aparte, combine la crema agria y el requesón. Se les agrega azúcar y se bate con una batidora. La masa de leche y gelatina se vierte en la mezcla y se agita nuevamente.
3. Puede complementarlo con trozos de fruta o bayas. Simplemente se agregan a la mezcla y se mezclan con una cuchara.
4. Postre presentado en formas.

Consejos útiles

Cada plato tiene sus propias sutilezas. También debe tener en cuenta las preferencias de los miembros de la familia, por lo que las recetas de postres son aproximadas. Algunos componentes pueden ser reemplazados por otros, se permite experimentar con la cantidad. Necesita concentrarse en sus propios gustos.

Cualquier postre es apto para la mesa de Año Nuevo. Puede darle un aspecto festivo con la ayuda de decoraciones navideñas.